Cách làm bánh Kếp Thái Lan phiên bản dứa
Equipment
- Chảo
- Đĩa
- Âu
Ingredients
- 100 gram Bột mì đa dụng
- 1/2 quả Dứa chín
- 1 quả Trứng gà
- 1 hộp Sữa chua
- 350 ml Sữa tươi có đường
- Một ít Sữa đặc
Instructions
Phần vỏ bánh
- Dùng phới trộn đều bột, sữa và trứng cho đến khi thu được hỗn hợp sánh, mịn. Nếu thấy hỗn hợp đặc, bạn có thể cho thêm nước hoặc sữa tươi.
- Làm nóng chảo, phết bơ hoặc lớp mỏng dầu ăn để chống dính.
- Cho nhỏ lửa và thêm từng thìa bột vào chảo, dàn mỏng lớp bột. Khi mặt bánh chuyển sang màu vàng thì nhấc phần vỏ ra đĩa. Thực hiện tương tự đến khi hết chỗ bột.
Phần nhân bánh
- Dứa được cắt nhỏ thành các miếng chéo.
- Xếp dứa, phết sữa chua kèm một ít sữa đặc lên một nửa mặt bánh.
- Dùng tay nhẹ nhàng gấp mép bánh lại. Thế là bạn đã làm xong món bánh Kếp Thái trái dứa.